Sanduíche refrescante

Ingredientes

• 300 gramas de queijo-de-minas frescal ralado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
• 1/2 xícara de maionese
  
• 6 unidades de folhas de alface
  
• 8 fatias pão de forma integral com sementes de linhaça
• 3 unidades tomates cereja cortados em rodelas
• 1 colher (chá) de pimenta rosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o queijo ralado, o sal e a hortelã.
2. Acrescente a maionese e misture até formar uma pasta.
3. Coloque 2 folhas de alface sobre 3 fatias de pão e espalhe sobre elas a pasta de queijo.
4. Cubra com as rodelas de tomate e a pimenta rosa. Monte os sanduíches, fechando-os com as outras fatias de pão. Sirva em seguida.
5. Dica: Você pode montar o sanduíche com outros tipos de pães, como pão de forma com aveia, com sementes de girassol, com iogurte, ou ainda misturando, no mesmo sanduíche, fatias de pão de forma branco e pão de forma integral. Experimente também utilizar outras verduras como agrião, rúcula, radíchio ou escarola picada.
6. A pimenta rosa serve como condimento para pratos salgados e também para decorar saladas, sanduíches, pratos com peixes e frutos do mar. É também utilizada em pratos doces como sorvetes, bombons, bolos cremosos e musses.
7. O queijo-de-minas frescal é um queijo muito conhecido no Brasil. Com baixo teor de gordura é muito utilizado para sanduíches, pastas,omeletes, recheios e também em preparações doces como tortas, bolos e sobremesas.

Fonte: Portal Vital